Vous avez acheté un paquet de fromage au rayon charcuterie du supermarché. Arrivé à la caisse, le caissier essaie de scanner le code-barres, mais cela ne fonctionne pas. Pourquoi ? Parce que l'étiquette est devenue grise, les lignes du code-barres se sont confondues ou l'étiquette a été humidifiée et s'est détériorée.
Ce scénario est la conséquence d'un mauvais choix d'étiquette (Eco Thermique) pour les produits de la chaîne du froid. L'air froid est l'un des pires ennemis des étiquettes.
Si votre produit doit être conservé dans un réfrigérateur à +4°C ou dans un congélateur à -18°C, les étiquettes standard ne feront pas l'affaire. La solution : le membre blindé de la famille des étiquettes thermiques en rouleau, le Thermique Laminé.
Le problème : Pourquoi l'Eco Thermique se détériore-t-il au froid ?
La plupart des utilisateurs pensent que le problème est le « froid ». Pourtant, le véritable ennemi est « l'humidité et la condensation ».
- Lorsqu'un produit sort d'un réfrigérateur et atteint la température ambiante, des gouttelettes d'eau se forment à sa surface (condensation).
- L'étiquette Eco Thermique ne possède pas de couche protectrice. Le papier absorbe cette eau.
- La solution thermique réagit avec l'eau, faisant virer l'étiquette au gris ou au noir. Votre code-barres s'efface.
La solution : L'étiquette Thermique Laminée (Top Coated)
Le thermique laminé est une étiquette Eco Thermique sur laquelle une couche protectrice transparente (laminage) a été appliquée en usine.
- Imperméable : Grâce à sa couche protectrice, l'eau, la graisse ou l'humidité ne peuvent pas pénétrer dans le papier.
- Ne noircit pas : Elle n'est pas affectée par l'humidité du réfrigérateur ou la condensation. Elle conserve sa blancheur initiale.
- Sans ruban : Tout comme l'Eco Thermique, elle ne nécessite ni encre ni ruban (ribbon) ; elle s'imprime directement par la chaleur.
Pour la viande, le lait, le poisson, la volaille et les produits de charcuterie, la seule option valable est l'étiquette thermique résistante au froid, c'est-à-dire le Thermique Laminé.
Détail critique : La colle pour congélateur (-18°C)
L'adhésif (la colle) au dos de l'étiquette est tout aussi important que le papier lui-même. Les colles standard (Hotmelt) se cristallisent (gèlent) en dessous de 0 degré et perdent leur pouvoir adhésif. L'étiquette se détache alors comme si elle n'avait jamais été collée.
Si votre produit doit être placé dans un congélateur (Deep Freeze), vous devez impérativement préciser lors de votre commande : « Je souhaite du Thermique Laminé avec colle pour congélateur ». Cette colle spéciale conserve sa flexibilité jusqu'à -40 degrés et ne se décolle pas.
Comparaison : Quelle étiquette pour quel réfrigérateur ?
Pour ne prendre aucun risque, vous pouvez utiliser ce tableau comme guide :
| Environnement | Température | Étiquette recommandée |
|---|---|---|
| Entrepôt sec | Température ambiante | Eco Thermique (Suffisant) |
| Réfrigérateur de magasin | +4°C / +6°C | Thermique Laminé |
| Congélateur | -18°C / -40°C | Thermique Laminé avec colle congélateur |
Conclusion : Ne mettez pas vos produits en péril
La lisibilité de l'étiquette sur votre produit fait partie intégrante de votre qualité, tout autant que la fraîcheur du produit lui-même. Ne cherchez pas à économiser quelques centimes en utilisant de l'Eco Thermique, au risque de voir des milliers d'euros de marchandises revenir en retour de produits.
Pour choisir l'étiquette adaptée à la température de votre entrepôt frigorifique, contactez-nous. Nous vous enverrons des échantillons pour que vous puissiez les tester dans vos propres installations.
